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切削油和切削液在金属加工过程中起着至关重要的作用，它们的作用具体如下：
切削油的主要作用包括：
1、润滑：切削油能在刀具和工件之间形成润滑膜，减少摩擦和磨损，提高加工精度和刀具寿命。
2、冷却：切削油能吸收和带走切削过程中产生的热量，降低切削区域的温度，防止工件和刀具因过热而损坏。
3、清洁：切削油能冲洗掉切屑和磨粒等杂质，保持加工区域的清洁，防止刀具和工件被污染。
4、防锈：切削油能在金属表面形成一层保护膜，防止金属生锈和腐蚀。
关于长城切削液，它是国内知名品牌的产品，品质有保障，长城切削液具有良好的润滑性、冷却性和清洁性，能够满足各种金属加工的需求，长城切削液还具有较高的性价比，受到许多用户的青睐。
切削油和切削液在金属加工过程中起着润滑、冷却、清洁和防锈等作用，长城切削液作为国内知名品牌的产品，具有良好的性能和品质，可以满足大多数金属加工的需求，建议在购买前仔细比较不同产品的性能和价格，选择最适合自己的产品。